微波干燥机是一种新型的干燥方式。干燥时，微波能直接作用于介质分子转换成热能，由于微波具有穿透性能使介质内外同时加热，不需要热传导，所以加热速度非常快，对含水量在30%以下的食品，干燥速度可缩短数百倍。
性能特点：
1.采用微波源及其控制技术，确保微波源系统在各种复杂环境下长期全天侯连续稳定工作。
2.采用按标准特制的高效率微波传输系统，对物料进行均匀馈能，确保物料干燥均匀，有效避免物料局部温度过高的现象；
3.采用数理模型，结合干燥工艺要求进行科学的腔体设计，确保高效率脱水，同时避免腔体内“热点”、“打火”、“溅料”、“烧带”等不良现象的发生；
微波干燥机具有优质、高效、节能、环保的特点：
①实现物料的无污染和均匀干燥，同时可大幅降低干燥温度；
②干燥速度通常提高数倍以上，生产效率大幅提高；
③干燥能耗通常降低50%以上；
④实现安全洁净生产。
4.采用红外、热电偶测温仪和湿度测量仪，对窑炉内部温、湿度进行测定，并实现全程准确控制;
微波干燥机是新一代先进的微波低温装备，广泛适用于各种胶泥状物料和小尺寸、扁平状、条状物料的低温干燥或热处理等。
