影响冻干机的冻干质量的因素有哪些？
影响小型冻干机干燥进程及其冻干质量的因素，也就是一条理想的冻干曲线要受到比如：浓度、物料性质、共晶点、升华面积、热传导介质和方式、设备功能等因素的制约，但影响其冻干质量的主要因素有：
1.物料厚度直接影响物料的干燥时间，物料厚度越大，其传热传质的阻力就会越大，物料内部的水分就越难向外传递，所以干燥时间也就会越长。
2.升华界面的温度(或供热量)和水蒸汽逸出制品的能力，前者主要由隔板的温度和干燥箱的压力(真空度)来决定，而后者主要由升华界面的温度(对应的水蒸汽饱和压力)和箱内的水蒸汽分压所决定。
3.预冻温度和保持时间，如果预冻没有冻好或冻住不结实的话，在进入升华阶段干燥时，物料或许出现“沸腾”的现象，或冻干后制品外表出现凹凸不平，从而影响外观；如果冷的过低，则浪费了动力和时间。预冻所需的时间需要根据具体条件来确定。但是总体原则是，应使制品的各部分彻底冻实。
综上我们可以得出，影响冻干机冻干质量的因素主要有：物料厚度、升华界面的温度以及预冻温度和保持时间。
